Certifikacija FSSC 22000: Sustav upravljanja sigurnosti hrane

• Pribavite standard:

Nabavite licenciranu kopiju relevantnog standarda i upoznajte se sa zahtjevima kako biste odlučili je li certificiranje/registracija prema ovom standardu smisleno za vašu organizaciju.

• Pregledajte dostupnu literaturu i primijenite digitalne alate:

Istražite dostupnu literaturu, smjernice vlasnika standarda (npr. ISO/TS 9002 za ISO 9001, ISO 14004 za ISO 14001) i digitalne izvore i alate koji mogu pomoći pri provedbi. Imajte na umu da kao klijent DNV-a dobivate pristup prilagođenim alatima koji vam mogu pomoći.

• Sastavite tim i definirajte strategiju:

Uvođenje sustava upravljanja treba biti strateška odluka za cijelu organizaciju. Visoko rukovodstvo mora biti uključeno u odluku, posvećeno i angažirano u oblikovanju sustava. Oni odlučuju o poslovnoj strategiji koju sustav upravljanja treba podržavati. Osim toga, potreban vam je posvećen tim za razvoj i implementaciju vašeg sustava upravljanja.

• Odredite potrebe za kompetencijama:

Prvo, vaš tim koji provodi i održava sustav upravljanja treba temeljito razumijevanje odabranih standarda. Kasnije, šira organizacija treba obuku o podizanju svijesti. DNV nudi razne javne i interne tečajeve diljem svijeta koji zadovoljavaju vaše potrebe za obukom o kompetencijama na svim razinama unutar vaše organizacije.

• Razmotrite opcije savjetnika:

Neovisni savjetnici mogu savjetovati o izvedivom, realnom i isplativom strateškom planu za provedbu ako već nemate tu kompetenciju ili kapacitet.

• Razvijte dokumentaciju sustava upravljanja:

Odlučite se za odgovarajuću platformu za vaše dokumentirane informacije (npr. softversko rješenje, rješenje temeljeno na mapama procesa ili SharePointu). Prava platforma važna je za osiguranje učinkovitog upravljanja, komunikacije i provedbe.

• Odredite, upravljajte i dokumentirajte procese:

Prvo identificirajte ključne procese – što su, kako funkcioniraju i kako međusobno djeluju. Svaki proces treba imati jasnu svrhu, definirane odgovornosti i očekivane rezultate. Razina potrebnih dokumentiranih informacija ovisi o veličini, složenosti organizacije i važnosti svakog procesa, ali mora uključivati relevantne procese i druge dokumentirane informacije o sustavu upravljanja ( ) potrebne za postizanje namjeravanih ishoda i usklađenost sa zahtjevima odabranog standarda.

• Implementirati sustav upravljanja:

Jasna komunikacija i nužno osposobljavanje za stjecanje potrebnih kompetencija ključni su elementi. Tijekom faze implementacije radit ćete na tome da vaša organizacija posluje u skladu s definiranim i dokumentiranim procesima. Nakon uspješne implementacije možete dokazati sukladnost i učinkovitost sustava.

• Odaberite certificijsko tijelo/registar:

Odabir pravog certifikacijskog tijela/registra može napraviti razliku tijekom cijelog vašeg putovanja prema certificiranju. DNV nudi pristup utemeljen na povjerenju, pristup utemeljen na riziku i niz besplatnih digitalnih alata koji vam pomažu upravljati vašim putovanjem prema certificiranju prije, tijekom i nakon audita.

• Razmislite o GAP analizi prije audita:

Razmotrite preliminarnu procjenu od strane vašeg certifikacijskog tijela/registra kako biste identificirali i ispravili neusklađenosti prije početka službenog postupka certificiranja. Svrha je identificirati područja neusklađenosti ili slabosti, što vam omogućuje da ih ispravite prije nego što započnete službeni postupak certificiranja.