Revizija FSSC 22000 – Sustav upravljanja sigurnošću hrane

Zaklada FSSC objavila je FSSC 22000 Verziju 7 dana 1. svibnja, nakon objave normi ISO 22003-1, ažurirane serije ISO/TS 22002-x te kontinuiranih ažuriranja same sheme. Ova nova verzija zamijenila je postojeću FSSC 22000 Verziju 6 i predstavlja važan korak naprijed za organizacije diljem globalnog lanca opskrbe hranom.

Cilj revizije sheme je dodatno ojačati upravljanje sigurnošću hrane, uskladiti zahtjeve s novim ISO normama, integrirati teme povezane s održivošću te povećati povjerenje u cijelom lancu vrijednosti. Ažurirana verzija sada je službeno objavljena nakon završetka procesa savjetovanja sa zainteresiranim stranama i benchmarkinga s Global Food Safety Initiative (GFSI).

Nacrt revizije FSSC 22000 – Koje se promjene mogu očekivati?

Iako su konačni zahtjevi sheme sada definirani u Verziji 7, organizacije mogu očekivati niz ažuriranja koja proizlaze iz smjera razvoja koji je prethodno komunicirala Zaklada FSSC te iz kontinuiranih promjena u ISO normama za sigurnost hrane:

Vjerojatne ključne promjene uključuju:

  • Shema će uključivati najnovije zahtjeve vezane uz trajanje audita, auditne procese, preduvjetne programe (PRP) i kompetencije kako bi se osigurala globalna dosljednost.

  • Očekuju se jasnije definirane odgovornosti vodstva, unaprijeđeni zahtjevi za komunikaciju te uvođenje mjerljivih pokazatelja za praćenje kulture sigurnosti hrane.

  • Očekuje se uključivanje novih zahtjeva povezanih s okolišnim učinkom i društvenom odgovornošću, u skladu s rastućim očekivanjima tržišta i dionika u lancu vrijednosti.

  • Očekuje se dodatno jačanje zahtjeva i smjernica u područjima kao što su gubici i otpad hrane, upravljanje alergenima, dizajn opreme, kontrola štetnika, praćenje uvjeta okoliša te upravljanje dobavljačima.

  • Cilj ovih promjena je unaprijediti transparentnost te dodatno osnažiti učinkovitost i vjerodostojnost certifikacije.

  •  Očekuju se prilagodbe kategorija i područja primjene sheme kako bi se osigurala njihova trajna relevantnost te usklađenost s aktualnim praksama i rizicima u prehrambenoj industriji.

Zaklada FSSC objavit će obvezne zahtjeve za prijelaz nakon objave nove verzije. Očekuje se da će organizacije imati prijelazno razdoblje od 12 mjeseci za implementaciju nove verzije od datuma njezine objave.

Priprema za implementaciju

Preporučujemo da organizacije započnu s pripremama što ranije kako bi osigurale nesmetan prijelaz. Ključni koraci uključuju:

  1. Pregled objavljenih promjena čim nova verzija postane dostupna.
  2. Osiguravanje edukacije relevantnog osoblja o ažuriranim zahtjevima.
  3. Provođenje gap analize radi utvrđivanja područja koja zahtijevaju prilagodbe unutar postojećeg sustava upravljanja sigurnošću hrane.
  4. Provedbu potrebnih ažuriranja procesa, dokumentacije, aktivnosti praćenja i organizacijske kulture.
  5. Planiranje termina tranzicijskog audita kako bi se osigurali kontinuitet certifikacije i usklađenost sa zahtjevima..

Kako vam možemo pomoći

Kada započnete pripreme za prijelaz na novu verziju FSSC 22000, DNV vam može pružiti podršku putem webinara, edukacija o novoj verziji norme te gap analize. Naši stručnjaci spremni su podržati vas u svakom koraku procesa prijelaza.

Više informacija

Tečaj za Internog auditora - FSSC 22000

Tečaj za Internog auditora - FSSC 22000

Dvodnevni tečaj za osobe koje žele steći znanja i vještine potrebne za planiranje, provođenje i izvještavanje o internim auditima sustava upravljanja sigurnošću hrane prema zahtjevima FSSC 22000.